viernes, 5 de octubre de 2012

COOKIES DE ARROZ INFLADO

Hoy es un día especial para mía, y quiero celebrarlo con vosotros, os invito con estas cookies a un cafetito y también os invito a que las hagáis porque son una verdadera delicia.
Ingredientes:


  • 225 gr. de mantequilla sin sal en pomada.
  • 80 gr. de azúcar moreno.
  • 50 gr. de arroz inflado.
  • 2 cucharadas de licor de almendras u otro al gusto.
  • 230 gr. de harina.
  • Una pizca de sal.
  • 1 yema de huevo.
Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa y se haya deshecho el azúcar, añadimos entonces la yema y el licor, seguimos batiendo hasta que estén integrados, por ultimo añadimos el harina y de que este todo homogeneo, agregamos el arroz inflado.
Calentamos el horno a 180º.
Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y hacemos montoncitos con la masa, los pondremos encima de la bandeja. Meteremos al horno de 8 a 10 minutos, dependiendo del horno, dejamos enfriar.

30 comentarios:

  1. Lola, seguro que las hago porque me encanta el arroz inflado, qué color tan bonito tienen, son perfectas. Y aunque no sé el motivo por el cuál sea tan especial éste día para tí, disfrútalo mucho...
    Besos
    Esmeralda

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  2. tienen que estar deliciosas y tienen un color fantatico

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  3. mmmm cookiesss qué ricass, y originales, molan

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  4. Enhorabuena por ese par de premios......

    Con arroz inflado seguro que muy buenas ya que me gusta echar un mordisco a este tipo de arroz......

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  5. !Qué cookies tan originales Lola..intento imaginar su sabor!!!
    Felicidades por tus premios hermosa y que tengas un fin de semana muy agradable.
    Besos

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  6. Felicidades por los premios!! las galletas se ven deliciosas!!
    Estoy de sorteo en el blog, si te apetece apuntarte!!!
    Besos

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  7. <muchísimas felicidades Lola, ya sabes, hoy la reina de la casa eres tú
    Besitos

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  8. Intuyo que este día especial merece una felicitación. Acepto encantada la invitación a ese café y a una pastita crujiente y deliciosa.
    Mil besos

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  9. Muy crujientes estas cookies de arroz inflado.Disfruta de este día y que el fin de semana sea igual de especial para tí.Saludos

    Visita mis blogs y participa haciéndote miembro o seguidor@
    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
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  10. ¡Que original!
    deben estar buenísimas y ser ligeritas.
    Bueno, pues disfruta este día, que ya esta terminando y espero que todo te haya ido sobre ruedas.
    Besitos.

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  11. Para compartir este dia tan especial para ti , me llevo unas cuantas porque se ven deliciosas, besos

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  12. Uy lola que originales estas galletinas! Me gustan.
    FELICIDADES de nuevo, pásalo bien y disfruta en la feria de tu pueblo, acabo de llegar de allí de dejar a mis hijas en casa de mi hermano para que estén en la feria, yo este año no iré, ya sabes, tengo a mi madre y no puedo dejarla, besitos guapa

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  13. Lola no te los comas todos dejame alguno que se ven deliciosos bst

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  14. Lola, te han salido estupendas. Me chiflan todas las galletas habidas y por haber. Pero tengo una duda: El arroz inflado, ¿lo compras o lo haces? ¿Es el que se compra en la tienda de chuches? Creo que no, pero no estoy segura, por eso te pregunto.
    Un besazo!

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  15. Felicidades Lola, espero que hayas tenido un día muy feliz y muchos regalos.
    Una buena manera de celebrarlo con estas cookies tan ricas.
    Besos.

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  16. Qué buenas y crujientes tienen que estar estas cookies! Me encanta la idea del arroz inflado.
    Muchas felicidades por esos premios y espero que este día especial haya sido muy, muy feliz!
    Besitos y feliz fin de semana!

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  17. Ya me estoy imaginando como es su sabor!! La pinta por lo menos es como para comérselas todas!! Felicidades por los premios que hacen mucha ilusión. Besos :)

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  18. Que ricas se ven Lola!
    Felicidades por los premios, con tu permiso, me llevo la receta!!!
    sweetcakestoronto
    miri

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  19. Lola que delicia de galletitas para celebrar cosas especiales, muchas felicidades por esos preciosos premios que tu tanto te mereces, como persona y como gran cocinera. Mil brsicos amiga

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  20. Son unas cookies super originales y seguro que a mis hijas les encanta.
    Se ven muy ricas y vaya color tienen!!!
    Besos.

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  21. Ay Lola siempre sorprendiéndonos con tus recetas. Estas galletas deben sorprender también al darles el bocado por la textura y por el sabor ¡Que originales!
    Felicidades por tus premios y que disfrutes de tu día especial.
    Besos y feliz fin de semana.

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  22. Que originales Lola,felicidades por esos premios que bien merecidos son, un beso

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  23. qué crujientes y ricas!!!felicidades por los premios!!!bsts

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  24. Que ricas tienen que estar ,las hare y ya te contare
    besinos

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  25. Que ricas tienen que estar ,las hare y ya te contare
    besinos

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  26. Qué ricas paisana!! Cuenta con un par menos, que me las como yo!!!
    Besos.

    Pilar

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