miércoles, 19 de septiembre de 2012

GALLETAS CON FRUTA CONFITADA

Os traigo unas galletitas para el café, la receta la saqué del blog "Albahaca con tomates", aunque yo le he hecho mis variaciones, pero sean cuales sean las que escojáis para probarlas, están muy buenas, o será que a mi me encantan las frutas confitadas.
Ingredientes:


  • 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 75 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharada de leche.
  • 250 gr. de harina.
  • 50 gr. de fruta confitada picada muy fina.
Preparación:

Batir la mantequilla hasta que este cremosa, añadir el azúcar, el azúcar avainillado, la sal, la leche y mezclar. Agregar el harina y formar una masa y por último incorporar la fruta confitada, volver a amasar. Envolver la masa en un film transparente y meter en la nevera como mínimo media hora.
Precalentar el horno a 180º. Sacar la masa de la nevera y formar las galletas, colocarlas en bandejas de horno forradas con papel de hornear. Meterlas al horno unos 10 minutos, hasta que estén doraditas.


30 comentarios:

  1. Nunca he probado galletas asi, pero tienen que estar ricas:)

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  2. Unas galletas muy buenas, quedan muybien con las frutas confitadas. Besos

    Cocinando con Montse

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  3. Que ricas con esos trocitos frta confitada!!
    laura

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  4. NUnca he probado unas galletas así, que curiosas, tienen que estar muy ricos.

    Saludos

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  5. Que buenas tienen que estar esas galletas Lola!. Gracias y besitos. Ana

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  6. se ven con una pinta muy rica!!!
    me lo apunto.
    saludos

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  7. Lola te quedaron increíbles, nunca he hecho galletas con fruta confitada, así que es algo nuevo para mí pero me encanta, además se ven exquisitas, en verdad éste blog ha sido todo un descubrimiento para mí.
    Un beso
    Esmeralda

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  8. Deben de estar muy ricas, a mi tambiénm me gustan las frutas confitadas.Un beso.

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  9. Si es que no hay manera de quitárselos de encima!! Es imposible viendo estas delicias, después se nos antojan yntenemos que hacerlas. Te quedaron divinas, besukis

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  10. que buenas galletas, a mi tambien me encanta la fruta confitada, asi que me llevo tu receta, besos

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  11. Lola ricas, ricas, a mi tambien me encanta la fruta confitada. Así que a la primera oportunidad las hago. Besos

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  12. Te han quedado muy bien y seguro que están deliciosas!!
    Bss

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  13. A mi también me gusta esa frutita así que me encantarán
    Besitos

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  14. Ricas tienen que estar tus galletas, yo con cerezas confitadas que son las unicas que me gustan. Bss

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  15. que "merendola" mas buena con estas galletas.

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  16. a ni la fruta confitada no me gusta demasiado aunque la s galletas tienen buena pinta


    ¡¡besoss¡¡

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  17. Muy ricas y así variamos de las típicas con gotitas de chocolate.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  18. Muy ricas yo también las hago con fruta escarchada me gusta mucho en bollería besos

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  19. Lola buenisimas con la fruta confitada, es la freferida de mi marido, asi que las tengo que probar.
    un saludo.

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  20. Hola Lola, pasar a verte reconforta mi espiritu y mi estomago, jaja.
    Celebro ver que continúas tan DULCE como siempre.
    Un beso guapa y feliz día.

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  21. Muy buenas Lola, nunca las había visto con fruta por dentro, esto hay que probarlo
    Besotes princesa

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  22. Hola paisana,que receta más rica traes, ya sé que voy a hacer con el paquetito de frutas que tengo ja Besitos

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  23. Hola Lola, estoy de vuelta de unos días de descanso y ya me tienes en tu blog disfrutando de tus recetas; que galletas más ricas nos presentas con esa fruta confitada, un beso

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  24. Lola, unas galletas muy ricas!! Yo nunca las he probado con fruta confitada, me tomo nota de la recetas. Besitos guapa!!

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  25. Que ricas, me llevo una para la merienda.
    Un beso.

    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/2012/09/flan-de-galleta-al-microondas.html#comment-form

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  26. Que aspecto más rico, me cojo unas para la merienda. Besines.

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  27. Lola de buenas ganas me iría hoy a tomar el té a tu casa,que ricas galletas y con la fruta confitada picadita deben de estar......uffff
    Un Besote Guapísima

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  28. a mi tambien me gusta la fruta confitada,y se la echo a casi todo lo que puedo ,las galletas tienen que estar buenisimas

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  29. Hola Lola!!
    Riquísima tu variación, están de lujo verdad??
    Un abrazo ;)

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