jueves, 30 de agosto de 2012

GALLETAS SALADAS CON PIPAS, ACEITUNAS Y QUESO

A quien no le gustan unas galletitas saladas, de estas que empiezas a comer y no paras, y si además son caseras que engordan la mitad, ¿que tal?, yo me apunto.

Ingredientes:

  • 80 gr. de pipas de girasol peladas.
  • 80 gr. de aceitunas verdes sin hueso.
  • 80 gr. de queso rallado.
  • 200 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 huevo.
  • 100 gr. de mantequilla fría en trozos.
  • Pimienta negra molida.
Preparación:

Con Thermomix:
Trocear las aceitunas 2 segundos a V.5. (Si utilizamos nueces, picamos 2 segundos a V.5).
Sin lavar añadimos el queso, agregamos la harina, la levadura, el huevo, la mantequilla y la pimienta y mezclamos 10 segundos a V.6. Añadimos las pipas y las aceitunas picadas, 5 segundos a V.6. Sacamos del vaso y envolvemos en un film transparente y la metemos en la nevera unos 15 minutos. 
Estiramos la masa con un rodillo y la dejamos de un grosor de 4mm, cortamos con un cortapastas de las formas que queramos, las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel  de hornear y las metemos en el horno precalentado a 180º, unos 15 minutos. Dejamos enfriar antes de comer.

Método tradicional:
Picamos las aceitunas y troceamos las nueces en caso de utilizarlas. Mezclamos el queso con la harina, la levadura, el huevo, la mantequilla y la pimienta y mezclamos hasta formar una masa, añadimos las pipas y las aceitunas y las integramos en la masa, la envolvemos en un film transparente y la metemos en la nevera unos 15 minutos. 
Estiramos la masa con un rodillo y la dejamos de un grosor de 4mm, cortamos con un cortapastas y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y las metemos en el horno precalentado a 180º, unos 15 minutos. Dejamos enfriar antes de comer.

NOTA.-  Se pueden sustituir las pipas por nueces y las aceitunas verdes por negras.

34 comentarios:

  1. Empezar y no parar, menuda pinta que tienen!!!

    Besos

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  2. para aperitivo son ideales Lola, besos guapa

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  3. que buenas esto es para comerselas toditas de una vez

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  4. Me encantan, que cosa mas rica!!!
    Una receta deliciosa.
    Un besito

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  5. Estas son de ls que empie y no terminas, te Dejas llevar y una y otra y otra ms.....

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  6. Esto para mí tiene un problema, que no paro.

    saludos

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  7. ESTOY CON TODOS ES EMPEZAR Y NO ACABAR.BESOS

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  8. Esta me la apunto para el aperitivo del finde!!
    Besos

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  9. Yo también me apunto a estas galletiKas saladas. Me gusta que engorden la mitad.
    Besikos Lola!

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  10. Me apunto!! se ven deliciosas
    Besos

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  11. Un picoteo fantástico... yo también tengo preparada una entrada parecida... jajajaja

    besos

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  12. Me llevo un par de ellas porque me dejas con ganas te han quedado genial besos

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  13. UMMM que aperitivo mas que rico!! con una copita de martini..
    laura

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  14. qué rico, ya me veo en mi terracita, con mi vermut y unas galletitas de estas tan ricas que nos has preparado.. ya me he guardado la recetita..

    besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es

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  15. HOla Lola que tal como estás?, que apetecibles, me encantan estas galletitas y con pipas que buenasss, un pica pica que una vez se empieza uno no para, que vicio.
    besoss guapaaa

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  16. Se las tengo que hacer a mi niña Lola, es de esas que empiezan y no paran, le van a encantar...
    Besinos

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  17. Ay Lola! Qué buenas!!! Voy a tener que hacerlas ya mismo...total, como este año ya se pasó el verano y aún no me decidí por la operación bikini...jaja será operación Reyes, o carnaval o...
    besotes

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  18. que ricas con una cervecilla


    ¡¡besos¡¡

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  19. Lola me quito el sombre ante semejantes galletas,hija mia,vaya arte tienes,un dia de estos me planto en tu casa para comer.
    Un Besote encanto

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  20. Que ricas !! una idea estupenda para un aperitivote llevo un puñadito..Besos

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  21. Como me gustan Lola, yo soy muy galletera y me dan igual dulces que saladas si son caseras y ademas tienen pipas.
    Un bico

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  22. Que delicia de aperitivo Lolica, para tomarselo con una cerveza de esas frescas de verdad, una maravilla de galletas. Un abrazo querida amiga

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  23. Creo que tienes toda la razón, han de ser un vicio, en cuanto empiezas no paras hasta que no quede ni una, me gustan.
    Besos.

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  24. VICIOOOOOOOO!!.....esta las he marcado y las hare cuando haga mas frio....de que me gustan....me encantan!!.......Abrazotes, Marcela

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  25. que ricas y desde luego un vicio no podria tomar solo una, besitos

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  26. ¡Lola! Estoy haciendo las maletas, me mudo a tu casa, ya no me tientas más.
    Besitos.

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  27. q ricas !!!! tienen q ser un vicio jajaj. bss

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  28. Lola,están geniales estas galletas saladas y tienes unas ideas muy buenas, cada día te superas, un beso

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  29. wow Lola!! que ricas tienen que estar, por que valla pinta!!
    besotes!!

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  30. Tienen que estar buenísimas, me las apunto.

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  31. este tipo de galletas son un vicio!!!
    besazoooos

    conlatripallena.blogspot.com

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  32. hola Lola
    pásate por mi blog que tienes un regalito, espero que te guste.
    Me llevo una galletitas
    bs

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  33. me ha parecido muy interesante esta receto.....creo que este fin de semana las voy ha hacer......GRACIAS....

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