miércoles, 25 de julio de 2012

PERAS BELLA HELENA

Otro postre con frutas, que hay que aprovechar que ahora tenemos variedad, además con helado y chocolate, así que si hay a alguien que no le guste la fruta, ya no tiene escusa para comerla.
La foto desde luego que no le hace justicia, pero el sabor y el contraste de lo frío del helado con lo caliente de la salsa de chocolate es todo un lujo.
Ingredientes:
  • 4 peras.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 25 gr. de mantequilla.
  • 1 tableta de chocolate fondant.
  • 4 bolas de helado de vainilla.
  • 1 limón.
Preparación:

Pelar las peras dejando el rabo y cocerlas cubiertas de agua, con el azúcar y el zumo del limón, hasta que se atiernen, cuidado que no se deshagan. Dejarlas enfriar.
Fundir el chocolate con la mantequilla. Sacar un rato antes de montar el plato el helado del congelador para que se ablande un poco.
Poner en cada copa un par de bolas de helado, encima la pera escurrida del almíbar y verter por encima el chocolate fundido caliente. Servir enseguida.

25 comentarios:

  1. Bellisimo postre como su nombre!!
    Besos Lola

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  2. Qué buen contraste, las peras, el helado y el chocolate.
    Besos.

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  3. Ay Lola querida con estas cosas como vamos a adelgazar.......besitos

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  4. Que postre más rico, esa mezcla de vainilla, chocolate y el sabor de la pera tiene que estar buenísimo!!!!
    Besitos.

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  5. Que buenas tienen que estar!. Gracias y besos

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  6. Pero que pinta!!!
    Me encanta, esto hay que probarlo.
    Un besazo

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  7. Creo que nunca he comido peras cocinadas..... tengo que probarlo

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  8. que ricas, no........riquisimas peras.

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  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  10. me ha traído muy buenos recuerdos...¡¡¡GRACIAS!!!

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  11. Pues sí que debe quedar rico, así da gusto comer frutita
    Besitos

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  12. Con lo que me gustan las peras Lola....preparadas asi se ven estupendas! un beso

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  13. Que rico helado me gusta :)) yo he hecho uno esta tarde y ya no queda apenas, con pera que maravilla!!!

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  14. que rico, una combinación perfecta


    ¡¡besos¡¡

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  15. Que rico.....es una combinacion deliciosa!......Abrazotes, Marcela

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  16. Un postre sencillo y delicioso, nunca lo he probado.

    Saludos

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  17. De lujo!!. Los contrastes deben ser deliciosos!!.
    Un abrazo.

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  18. Que rico por dios tiene que estar este postre....!!!,no dudes que lo are,y mas para que los peques coman un poco de fruta,asin con el heledo me parece perfecto!!besos

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  19. Lola, preciosa, le tengo muchas ganas a este postre. Es de esos que llevo escuchando toda la vida y que aún, no sé por qué, no he preparado. A ti te ha quedado de lujo y como bien dices es el momento de prepararlo ahora que tenemos variedad de peras. Por cierto, el risoto de la entrada anterior tiene también un aspecto delicioso (aunque ya sabes que yo soy más de dulce que de salado jeje). Besicos.

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  20. Que barbaridad eso debe de estar delicioso.Buenísimo.Yo lo tengo desde hace en pendientes un montón de tiempo aver si me animo.Besos.

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  21. Intercambiamos recetas Lola porque esta tuya le va a encantar a mis chiquis. Me la apunto.
    Un beso

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  22. Mmmmmm peras, helado y chocolate, seguro que está riquisimo este postre.
    Besos.

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  23. RIQUISIMIMAS PERAS Y CHOCOLATE UMMM.BESOS

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