domingo, 17 de junio de 2012

FLAN DE YOGUR

Mi postre del domingo un flan bien fresquito, que llegando estos calores ya no apetece otra cosa. Por lo menos a mí no me apetece tanto encender el horno y me resulta mucho más cómodo hacer una cosita más rápida y sencilla, que luego tengo el resto del año para otras recetas más elaboradas.
Ingredientes:
  • 3 yogur de vainilla o de otro gusto.
  • 750 gr. de nata.
  • 1 sobre de gelatina neutra.
  • 160 gr. de azúcar.
  • Caramelo líquido.
Preparación:

Ponemos todo en el vaso de la Thermomix y programamos 12 minutos, 901, V.4.
Caramelizamos un molde y echamos la mezcla en él, dejamos enfriar en la nevera y servimos decorado al gusto y bien frío.

Método tradicional.-

De la nata separamos un poco, el resto la mezclamos con el azúcar y los yogures, hasta que este todo integrado.
La nata que hemos separado la calentamos un poco en el microondas y luego disolvemos en ella la gelatina, mezclamos con lo anterior. Caramelizamos una flanera y vertemos la mezcla en ella. Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico hasta que cuaje. Servirnos decorado al gusto y bien frío.

28 comentarios:

  1. q delicia por dios !!!! madre míaaaaa bye bye operación bikini !!! besos

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  2. tienes razón ahora casi no se apetece encender el horno, el flan se ve riquisimo, besos

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  3. Qué bueno que debe de estar ,pero al final me tendré que comprar la termomix esa ;porque si no no voy a poder hacer ninguna de tus recetas jajaja Besos

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  4. Que rico flan, sin huevo, con sabor a yogur y se hace en un abrir y cerrar de ojos, me ha gustado mucho tu receta.
    Me la apunto.
    Besos

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  5. Qué fácil y rápido, me lo apunto, que este cae fijo.

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  6. Hola Lola.

    Qué bueno! Y sin cocción, eso sí que es cómodo para hacer un postre de verano y quedar como una reina. El resultado fabuloso y riquísimo.

    Un saludo.

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  7. Que rico este flan.
    Inma

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  8. Me gusta tu postre de domingo y aún más viendo que no lleva huevo.

    besos

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  9. Bien fresquito toda una delicia. Un abrazo, Clara.

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  10. Creo que me voy a ir a comer todos los domingos a tu casa Lola...porque vaya postres...este flan se ve super rico! uin beso

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  11. Exquisito flan Lola , seguro que no te quedo nada
    un abrazo **

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  12. Flan de yogur, es totalmente nuevo para mí, pero me gusta mucho
    Besitos

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  13. Pues si encender el horno da una pereza que no me veas, yo por eso reivindico tanto el uso del microondas se tarda mucho menos y da menos pereza, o optar como en este caso postres que no necesiten horno solo frio (nevera), un flan fantástico, besitos

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  14. Que rico,pero yogurt de vainilla aqui no hay, tendra que ser yogurt natural y le pondre yo la vainilla,quedara bueno tambien.
    Besitos.

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  15. Es lo que apetece ahora, postres fresquitos y sin horno mucho mejor.
    Besos.

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  16. Buenas Lola que te voy a decir que tiene una pinta riquisima y ademas de rico es rapido.¿Que mas le pedimos a un postre? Lo mejor de todo no necesitas encender el horno ni ponerlo al baño maria ni na y en estos tiempos de calores se agradece. Feliz noche.

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  17. Lola, muchísimas gracias por haberte preocupado y haberme dado tu apoyo.
    Gracias a quien maneje los hilos ha hecho que volvamos a estar todos juntos.
    Un beso inmenso.

    PD: tengo que preparar el flan, pues tiene una pinta fantástica.

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  18. Un flan sin huevo, y sin horno, una maravilla, con lo que me gustan los flanes.
    besos,

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  19. Qué rico, Lola! Se me hace la boca agua, con lo que disfruto de los flanes bien fresquitos, esa textura es incomparable en el paladar.
    Feliz semana!
    Besos

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  20. Me lo apunto para futuros postres :)

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  21. Cuanta razon tienes!!!! un flan de lo mas fresquito y apetecible.
    Besos.

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  22. Se ve delicioso y ademas con menos calorías y sin horno.Que mas pedir?
    Besos

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  23. Un postre la mar de bueno!!
    Me gusta un montón.
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  24. Mmm no me puedo perder este flan,de yogur nunca he probado tiene que estar muy muy bueno, tomo nota besitos

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  25. Pues te ha quedado un flan de lujo LOla,y como bien dices fresquito para estos dias de tanto calor,nuca he probado el flan de yogur, pro viendo como este no tardare nada en hacerlo Un beso muy grande amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Asi de facil?? Con la mania que me tiene el flan a mi, creo que con esta receta le gano la batalla, yupi! Que pintisima madre mia. Un besazo!

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