lunes, 4 de junio de 2012

FIAMBRE DE POLLO AL MICROONDAS




La idea original de este fiambre la saque del blog "No dejamos ni las migas", María José nos proponía hacer un fiambre en el microondas y me gusto mucho la idea, tanto que la puse en práctica y he aquí el resultado. Aunque os pongo la receta original, se puede hacer como nosotros queramos, variando los ingredientes a nuestro gusto, la manera de cocinarlos en la misma. Espero que os guste.
Ingredientes:
  • 500 gr. de carne de pollo (pechugas, muslos).
  • 150 gr. de jamón cocido.
  • 150 gr. de jamón serrano.
  • Un puñado de nueces u otro fruto seco que os gusto. (Opcional).
  • 1 huevo.
  • Pimienta negra molida.
  • 2 cucharadas de coñac.
  • Granos de pimienta, especias al gusto (orégano, tomillo, nuez moscada, etc. ) (Opcional).
Preparación:

Picamos la carne de pollo y las dos clases de jamón en la picadora, le añadimos el huevo, el coñac y las especias y mezclamos todo muy bien. Añadir las nueces troceadas.
Colocamos la carne en un film transparente y le damos forma de rulo, volvemos a envolver en otro papel film para que quede más fuerte.
Metemos el rollo en el microondas a máxima potencia, 7 minutos, le damos la vuelta y volvemos a meter otros 7 minutos, dejamos un par de minutos dentro del microondas sin abrir la puerta. Sacamos y dejamos enfriar.
Quitamos el film y cortamos a rodajas, servimos como un fiambre con algún tipo de salsa (tomate, queso, de champiñones) o bien con una ensalada.

NOTA.- También se puede hacer la carne adobada como si fuera albóndigas, en este caso omitiremos el jamón cocido y el jamón serrano y haremos la carne en forma de rollo como si se tratará de una albóndiga gigante.
O bien se pude aliñar como los pinchitos morunos u otro tipo de aliño que queremos, en definitiva tiene que ser a nuestro gusto y lo básico de esta receta es la forma de hacerla en el microondas.

28 comentarios:

  1. Qué rico que tiene que estar y además sencillo de preparar. Me gusta!

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  2. Que bueno, esto con un trozo de pan.

    Saludos

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  3. Nunca he preparado fiambre en casa. Debe esar estupendo sobre una rebanadita de pan con algo de salsita, no?
    Besitos

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  4. Muy rico Lola y lo mejor en el micro, besitos

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  5. Con esos ingredientes tiene que estar buenísimo, y al micro mas rápido aun....

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  6. Se lo ví a Mª José, te ha quedado de lujo y con un colorcito que no parece que esté hecho en el microondas.
    Besitos

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  7. Que bien en el micro, tiene una pinta mmm muy rica, desde luego tomo nota que se que me va a gustar seguro besos

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  8. muy rico, yo tengo uno parecido en el blog pero hecho en el horno, besos

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  9. Lola, tiene una pinta estupenda..nunca he elaborado fiambre casero, pero asi, al micro parece muy fácil, asoque, me la guardo a ver si me animo...Un beso

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  10. Que rico y en el microondas se acortan los tiempos y los sudores del horno.Besos.

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  11. me quedo con la receta original la encuentro estupenda

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  12. Hola Lola guapa tu

    Tiene muy buena pinta, yo no acostubro a cocinar con el micro

    mil petonets Susanna

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  13. wau!!! eso si que tiene que estar de muerte saluditos!!!!!!!!

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  14. Que maravilla!!! además facilito de preparar y exquisito.
    Besos.

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  15. Que rico Lola, yo lo hago mucho pero al horno, en microondas nunca lo he probado y desde luego más rápido y fácil no puedes ser!!
    Bss

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  16. Te ha quedado con muy buena pinta parece que lo has hecho en el horno, besos

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  17. Buenas noches Lola. Que pinta tan buena que tiene ese fiambre que nos has preparado, además en el microondas con el tiempo que no ahorra. Tiene un corte espectacular y seguro que esta de vicio.
    Un saludo Paco

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  18. Después de varios días muy liada sin tiempo de nada,hoy veo tú blog y me encuentro unas recetas tan estupendas como siempre y desde luego este fiambre de pollo en el micro es muy bueno y rápido.Me gusta mucho el microondas por su rapidez.
    Un beso

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  19. Que rico.. además estupendo en el microondas, tengo uno publicado y en algún comentario alguién me decia que lo preparaba en el micro.. me copio tu receta.. besoss,

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  20. Un fiambre estupendo...... en el microondas ademas va rapidisimo......

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  21. Tiene buena pinta y es rápido de hacer, cosa que muchas veces se agradece :)

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  22. Delicioso!!!!!!!!!que fiambre mas rico, lo tengo en cuenta me gusta, besos.

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  23. Tengo infrautilizado el MO, si supiera que me quedaba como a ti lo haría pero no me atrevo nunca por si me sale mal.
    Te ha quedado genial!
    Besos

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  24. ays que poquillo uso el micro para cocinar,esta receta es estupenda!
    saluditos.

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  25. Queda muy rico y con muchas variantes distintas para no aburrirnos.
    Besos.

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  26. ¡¡Me encanta ésta fiambre! Más que otras que he visto, esta si que me convence. Me la llevo.
    Besitos!!

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  27. Sencillito, rápido y sabroso, no se le puede pedir más. Me encanta Lola, me llevo la idea. Besinos.

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  28. Que buena pinta tiene, me llevo la receta, gracias
    Besos

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