domingo, 12 de febrero de 2012

FLAN DE FRESAS

Ya empieza a ver fresas, y aunque la temporada todavía no es, no he podido resistir la tentación de comprarlas para probarlas, que me gustan mucho. Pero todavía no tienen ese sabor, y es que cada cosa en su tiempo, pero no las iba a tirar, que buenas estaban, así que he decidido hacer mi postre de domingo con ellas.

Ingredientes:

  • 125 gr. de fresas.
  • 250 gr de nata.
  • 250 gr. de leche.
  • 60 gr. de azúcar.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Sirope de fresa.
Preparación:

Con Thermomix:
Poner en el vaso las fresas, la leche y el azúcar, triturar a V. 5-10, hasta obtener un puré. Añadir la nata y los sobres de cuajada, 10 minutos, 90º, V.4. Verter en un molde untado con sirope de fresa y dejar que cuaje. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servir. Justo en ese momento, desmoldamos y decoramos al gusto.

Método tradicional:
Triturar las fresas con la leche y el azúcar. Añadir la nata y poner a cocer, y hacer la cuajada como indica el fabricante. Verter en un molde untado con sirope de fresa y dejar cuajar, guardar en la nevera hasta el momento de servir, que es cuando desmoldaremos y decoraremos al gusto.

NOTA.- El molde también se puede caramelizar con caramelo líquido, o bien solamente humedecerlo con un poco de agua antes de verte la mezcla en él.
Queria dar las gracias a Raquel del blog, "Colecciona recetas" por el premio que me ha concedido y aprovechar para invitaros a que conozcáis su blog.

32 comentarios:

  1. Muy rico y te ha quedado muy bonito ¡felicidades!

    Besitos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/

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  2. Te ha quedado genial,,tiene una pinta deliciosa¡¡¡¡ la temporada si que es,lo que pasa que estamos a principio de temporada.La fresas se recoge desde Febrero hasta Junio,al menos en Huelva.

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  3. Enhorabuena por tu premio Lola, te los mereces todos!! y tu flan espectacular amiga!! te ha salido de cine!!
    besitos guapa!!

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  4. Qué rico Lola, y con fresas naturales, este ya mismo cae! Besos

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  5. Qué bueno el flan! Tiene que tener un sabor a fresa!!

    Besos

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  6. Felicidades por la nominación. El flan tiene una pinta estupenda. Besos.

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  7. Riquísimo y con una presentación de Diez!!

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  8. Que peazo de flan nos has hecho, me llevo un cachito que tiene una pinta de 10

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  9. Tiene un color precioso y es estupendo si las fresas no tienen mucho sabor, así quedan muy buenas y con este molde es un flan muy chulo.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  10. Por aquí si que están riquísimas ya, Lola así que me llevo la idea del flan
    Besitos

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  11. Además de bueno, que bonito te ha quedado, ya en plan "día de los enamorados" ja Besitos

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  12. Un flan muy muy rico para mi de vicio y te ha quedado muy bonito, felicidades por el premio te lo mereces besitos

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  13. Con lo que a mi me gustan las fresas estoy segurisima de que este flan me encantaria.
    Un beso.

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  14. TIENES RAZÓN TODAVÍA NO ESTAN LAS FRESAS EN SU PUNTO, PERO PARA HACER ESTE RICO FLAN, SUPERIORES

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  15. con ese colorcillo se ve muy apetecible, se me ocurre que en un molde de corazón seria ideal para san valentin


    ¡¡besos¡¡

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  16. Te quedo precioso, ami me chiflan las fresas ya hace tiempo que las estoi comiendo, probare a hacer este flan
    besitos ****

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  17. No lo he probado nunca, que ricura.

    Saludos

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  18. Hola Lola.

    Qué original!, sobre todo por el color, nunca lo había visto de fresas, se ve riquísimo. Felicidades por el premio, te lo mereces.

    Un saludo.

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  19. Mira que te ha quedado rico. Un besazo.

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  20. Lola, hoy hemos coincidido y las dos hemos preparado un postre con fresas. Tu flan te ha quedado estupendo. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Lola, qué bien tener ya fresas!! Riquísimo tu flan. Por cierto, el viernes vi este mismo molde en una tienda y sólo me resistí a comprarlo porque no sé dónde voy a poner ya tantos cacharros. Es precioso. Bss. hoycocinanuria

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  22. Te ha quedado bonita y rico, solo con ver las foto, me gusta, besos

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  23. Te ha quedado deliciosa....y preciosa!!.......Abrazotes, Marcela

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  24. Lola como te ha quedado, que pinta más buena. Besos

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  25. Felicidades por tu premio, te lo mereces porque haces unas recetillas ricas, ricas..,
    Besitos de una catalana.

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  26. Lola un buen flan,para ir abriendo boca con la temporada de la fresa.
    Un beso

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  27. ¡¡¡Flan de fresas!!! no lo he probado nunca y me apetece un montón hacerlo... las traeré de la frutería en la próxima compra... Por cierto guapa, te doy mi enhorabuena por lo bien que te ha salido utilizando ese molde, yo tengo el mismo y le tengo pavor... los bizcochos no me salen bien porque se me rompen al desmoldar y los flanes igual... ¿Cómo lo haces? Tienes algun truco??? Besotes

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  28. Tiene que estar increíble!! flan de fresas!!.
    Me lo anoto para probarlo.
    Un abrazo.

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  29. Que riico! además te ha quedado precioso, parece una flor!!!
    Besitosss.

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  30. Pero qué potitooooo!!!!!!!
    Felicidades por el premio.
    Besos

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  31. Que rico por dios y la mar de fresquito,gracias hemosa.

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