miércoles, 8 de febrero de 2012

BIZCOCHO AL CARAMELO

Que mejor para el frío que una buena taza de café con un buen trozo de bizcocho, como este, que saque del blog "Hierbabuena y pimienta", la receta y la manera de hacerlo la he variado un poco, pero en esencia es igual, yo os dejo la mía y si queréis ver la original, podéis ir al blog de Helena.

Ingredientes:



  • 200 ml. de nata líquida.
  • 4 cucharadas de caramelo líquido.
  • 120 gr. de aceite de girasol.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 260 gr. de harina bizcochona o bien la misma cantidad de harina y un sobre de levadura.
  • 4 huevos.
Ingredientes:

Disolver en la nata el caramelo líquido. Separar las claras de las yemas de los huevos.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo con las varillas, seguido y una vez el azúcar se haya integrado le añadimos las yemas, batimos hasta hacer una pasta homogenea, le añadimos la nata con el caramelo y lo integramos bien. Por último se añadiremos poco a poco el harina tamizado, mezclando con movimientos envolventes.
Untamos el molde elegido con margarina y lo espolvoreamos con harina (encamisamos), sacudiendo el molde para que suelte el harina sobrante, vertemos nuestra masa en él y metemos al horno precalentado a 180º, de 40 a 50 minutos.

45 comentarios:

  1. Te faltó poner una foto del corte, para hacernos la boca agua.

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  2. Hola Lola.

    No has esperado al domingo para traernos algo dulce, y es que con este frío lo que apetece es encender el horno y preparar algo para el café o chocolate. El toque de caramelo debe darle un sabor muy especial, se ve buenísimo. Me encanta.

    Un saludo.

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  3. Peazo bizcocho que has preparado. Un besazo.

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  4. Como me gustaría darle un bocao
    Un beso

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  5. guauuuu que pintazaaa, este no me lo pierdo ;-)
    besitos,
    Ani.

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  6. Me encanta la receta, me la apunto creo que algo hare con ella...

    besitos

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  7. Lola que delicia de bizcocho,me gusta mucho tu receta,me la apunto!!
    Un besote

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  8. Que rico tiene que estar al caramelo. Besiños.

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  9. Menudo bizcocho! Vaya pinta más estupenda! Para una merendola de lujo. besos

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  10. dios mio q gordoo tiene q estar de vicio. ainssss falta la foto del corte. un besooo grande

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  11. Lola, me pones todos los dias los dientes largos, pero que cositas mas buenas que haces

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  12. Lola, qué idea más buena de bizcocho, yo hago uno todas las semanas y ya se estaba acabando el repertorio, ya tengo el de la semana que viene. El tuyo tiene una pinta estupenda!

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  13. LOLA ..me encantan este tipo de bizcochos, tiene que ser cremosisimo ..que buena pinta bsssMARIMI

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  14. Lola no paras, tú no tendrás frío, pegadita en la cocina ja Besitos

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  15. Ah!...Un bizcocho con claras montadas y sabor a caramelo...
    ¡Me conozco y se que no podré resistir mucho tiempo sin hacerlo!.
    Te ha salido hermosísimo!

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  16. Buenas tardes Lola. Que buena pinta que tiene ese bizcocho que has preparado con nata. La verdad es que llevas razón en decir que con este tiempo, lo mejor es un buen café o chocolate, acompañado de un trozo de bizcocho, así que ya sabes el café lo pongo yo.
    Un saludo Paco

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  17. Tenemos telepatía bizcochera!
    Un beso Lola.

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  18. es verdad hoy toca bizcocho pues yo me llevo un buen trozo del tuyo jajj, besos

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  19. Pues si que pinta bien, si, al calorcico la estufa, jiji.
    Sitos

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  20. Si señora, fíjate que yo me comía ahora un trocito en la cena
    Besitos

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  21. te ha quedado estupendo Lola, me lo guardo, que a mi hermana le encanta el caramelo y le va a gustar un monton...un beso

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  22. vaya pintaza que tiene el bizcocho! con caramelito tiene que estar bien rico.
    saludos.

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  23. Este va a ser el próximo. ¡qué rico tiene que estar!

    Besos

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  24. Quiero un trocito! que a mí el caramelo... me chifla!

    Besitos

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  25. eso es lo que sienta bien por la mañana o a media tarde, un buen café con leche calentito y un pedazo de este rico bizcocho

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  26. Lola, me encantan los bizcochos, y el caso es que hace un siglo que no hago uno. A ver si esta semana puede ser. Te ha quedado buenísimo. Bss. hoycocinanuria

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  27. Si lo tuvera para mañana en el desayuno que buena cuenta haría con el.

    Saludos

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  28. hum!!! como me gustan los bollitos estan genial!!!! este tuyo con el ingrediente de caramelo me gusta lo hago en el próximo saluditos!!!!

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  29. Lola dejame un trozo que con caramelo no lo he probado y con un chocolate calentito o cafe no veas como apetece para merendar y entrar en calor bs guapa

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  30. Q buena pinta! me encanta tu blog y que bonita dedicatoria has puesto. Muchas gracias por pasarte por mi blog y por quedarte. Yo ya te sego y te visitaré a menudo.
    Beso desde,
    conpdepimienta.blogspot.com

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  31. tendrá un sab or delicioso

    ¡¡besos¡¡

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  32. Con tu permiso me lo apunto, tiene que estar de vicio. Besos.

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  33. Que rico bizcocho, tiene que tener un sabor delicioso

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  34. Que gozada tan esponjoso!!! sólo con verlo ya me relamo niña...el mío con cafetito por favor!!!
    Besitos.

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  35. Ya me imagino este bizcocho con un café humeante.
    Bss
    Elena

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  36. Lola si que es ideal para una taza de cafe,pero yo me lo comeria enterico, con o sin cafe tiene que estar delicioso. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  37. Me tomaría ahora mismo un trocito, que todavía no he desayunado.Se ve riquisimo.
    Besos.

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  38. Estoy como Rosa, con la excusa del frío el horno está que echa humo esta semana. El bizcocho es ideal para una merienda de bloguer@s, con un cafetito y una buena charla , tod@s juntas disfrutando de tu bizcochito, mmmmmm!

    Besitos

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  39. JO QUE PEDAZO DE BIZCOCHO Y TIENE PINTA DE ESTAR SUPER ESPONJOSO.

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  40. Tiene que estar buenísimo!! Seguro que el caramelo le da un sabor irresistible!
    Besos

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  41. Oye que si eso me apunto al café, yo pongo el café y tu este estupendo bizcocho te ha quedado estupendo y seguro que muy rico besos

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  42. seguro que estaba delicioso, no hay más que ver la foto!! me apunto esta receta que no la conocía
    besos

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  43. Hola preciosa. Es una delicia visitarte. Este fin de semana haré este bizcocho, debe estar de vicio...
    Las amigas son para charlar, reír, compartir, abrazar, acompañar, y las amigas como nosotras son para toda la vida.
    Un beso y mi cariño para ti.

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  44. Una receta de bizcocho estupenda, me encanta. Un abrazo, Clara.

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