viernes, 25 de noviembre de 2011

MACARRONES CON TOMATE, QUESO CON HIERBABUENA

Hoy toca pasta, y es que hace mucho tiempo que no la hago, así que os traigo una que es muy sana y muy mediterranea, bueno un poco diferente pero no por ello peor, por lo menos a mi me ha gustado, a vosotros creo que también.

Ingredientes:

  • Macarrones.
  • Queso fresco tipo Burgos.
  • Tomates.
  • Piñones.
  • Ajo.
  • Hierbabuena fresca.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
Preparación:

Doramos los piñones en un plato llano en el microondas, con precaución de ponerlos demasiado tiempo para que no se quemen, yo suelo programar 1 ó 2 minutos, doy unas vueltas y vuelvo a programar de minuto en minuto hasta que tengan el color que quiero.
Cocer los macarrones en agua salada con un chorrito de aceite, el tiempo que indique el fabricante. Una vez cocidos, escurrimos y reservamos.
Mientras en un poco de aceite de oliva salteamos el ajo picado hasta que empiece a tomar color, en este momento le añadimos  el tomate picado en trocitos, salteamos un poco y añadimos los piñones, damos unas vueltas, salpimentamos con precaución  y vertemos  los espaguetis, salteamos todo unos minutos, añadimos el queso en dados y las hojas de la hierbabuena. Mezclamos y servimos.
Espero que sea de vuestro agrado.

25 comentarios:

  1. Me encanta probar nuevos platos de pasta así que este queda anotado que se ve genial
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  2. Estupendo plato, sin enmascarar el sabor de los ingredientes, me encanta
    Besitos

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  3. Por supuesto me encanta tu propuesta, es sencilla y es unamezcla deliciosa de sabores. Tomo nota, gracias por compartirla. Un beso Lola, hasta pronto(espero que estes totalmente recuperada).

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  4. a mi seguro que me gustará porque todo lo que lleva me gusta



    ¡¡bessos¡¡¡

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  5. Madre mia Lola, todo lo que lleva esta pasta es delicioso: hierbabuena, piñones, queso...Así que será una receta diferente pero seguro que buenísima. un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. La próxima vez que los hagas me lo dices para pasarme por casualidad por tu casa.
    Te han quedado deliciosos.
    Besos y buen finde

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  7. Qué toque mas rico tiene que darle la hierbabuena. Un besazo

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  8. Buenas tardes Lola. Que gran plato de pasta que nos has preparado, rico y muy original, con todos los buenos ingredientes que le has puesto, la hierbabuena le tiene que dar un sabor muy bueno.
    “Buen fin de semana”
    Un saludo Paco

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  9. Me gusta el platito que has preparado hoy, sencillo pero rico.
    Lola lee tu correo que te he dejado algo y me contestas vale?

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  10. Hola Lola, gracias por tu comentario en la tarta de galletas, la verdad es que es diferente y estaba buenísima.
    Tu receta de pasta es original y muy rica, te aconsejo que cuando cuezas pasta no le heches aceite, pues se queda arriba, tan solo tiene que hervir a borbotones para que la pasta no se pegue y otra cosita, me encanta y me llevo la rceta. Bsos.

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  11. un plato bien rico.... cmo ya sabes la pasta me encantaaaaa. besos

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  12. un plato bien rico.... cmo ya sabes la pasta me encantaaaaa. besos

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  13. este plato de pasta, me parece una delicia

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  14. Me encanta la pasta. Te ha quedado un platito estupendo. Besiños, buen fin de semana.

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  15. Un gran plato el que te ha quedado.

    Saludos

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  16. Te encontre de casualidad! Encantada de conocerte y te sigo desde ya!
    Por si quieres pasarte por mi blog que estoy de sorteos!!
    http://srtapizpiretta.blogspot.com/

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  17. Que plato más rico!!! Me encanta la pasta, y te ha quedado divino!!! Lola cariño, espero que estés totalmente recuperada. Besitos.

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  18. te ha quedado el plato de lujo,sigue asi,artista!!!no se si conoceras mi pagina de cocina cordobesa pero aprovecho para dejarte el nombre por si quieres echarle un vistasillo.un saludo y felicidades.www.alsondelmortero.blogspot.com

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  19. Tiene buena pinta y el sabor del queso fresco tiene que estar bueno habrá que probar esa receta

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  20. Unos macarrones deliciosos Lola, te han quedado superiores, me encnanta la pasta.
    Besos.

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  21. Ricos y originales macarrones. Me gusta ese puntito fresco de la hierbabuena.

    ¡Hasta pronto!

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  22. Nada mas que por ser diferentes, debian estar mucho mejor..tienen una pinta estupenda! un besoo

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