viernes, 18 de noviembre de 2011

ENSALADA DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS

Y no porque haga más frío, vamos a olvidar las ensaladas, a mi me gustan en cualquier época, si es verdad que en verano entran mejor, pero ahora, sacamos las cosas de frigo para que no estén tan frías al comer y punto, o si no comiéndotela al lado de una buena chimenea, no importa si esta fría.
Ya vereis lo facilita que es y lo buena que esta, además se sale de la típica de tomate y lechuga.
Ingredientes:
  • 1 lata de alcachofas en conserva.
  • 1 lata de almejas.
  • Lechuga.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharas de vinagre de Módena.
  • Sal.
Preparación:

Escurrimos las almejas del líquido de la lata y hacemos lo mismo con las alcachofas.
Lavamos la lechuga y la picamos.
Hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre y sal.
Ponemos en un plato la lechuga, intercalando las alcachofas y las almejas, aliñamos con la vinagreta y servimos o metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.

32 comentarios:

  1. Soy la prime para probar esta exquisita ensalada, que lo sepas y por tanto,,,,quiero un poco en el tuper que llevo en lamano,, que buenaaaaa guapisima

    Como esta ese cuerpo serrano ??..

    Un abrazo

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  2. Me gustan mucho las alcachofas en ensalada. Este con almejas seguro que a mi marido le encanta. Un besazo.

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  3. Por aquí las comemos durante todo el año, Lola. Una buena propuesta y rapidita
    Besitos

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  4. Muy buena pinta de esta ensalada de alcachofas¡¡¡me imagino que de sabor ni hablamos no???
    Invito a todo el que quiera a visitar mi blog,llamado recetas del sur,gracias y saludos.

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  5. Me encantan las alcachofas, tengo que probarlas en ensalada.
    Se ve una ensalada muy apetitosa, tomo nota.
    Mil besos, guapa.

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  6. Qué rica la ensalada y que buenas las alcachofas y ahora viene ya su época...
    Besos!

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  7. Tiene que estar muy buena esta ensalada, desde luego la probare porque las alcachofas me encantan.
    Un beso

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  8. Pues tienes mucha razón y por aqui que aún no hace bastante frio siguen apeteciendo y mas, si es una ensalada tan completa como la que has hecho.

    Me encanta !!!

    Besinos.

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  9. que rica ensalada...con las almejas y las alcachofitas tiene que estar de lujo...
    besitos,
    Ani.

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  10. Hola amiga que entradita a mi gusto has puesto, te felicito corazón y feliz finde. besos de Doris.

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  11. Una ensalada con muy buena pinta,en casa siempre hemos comido las alcachofas naturales con almejas,pero en ensalada nunca.....
    Me llevo la receta que esa la tengo que probar
    Besitos

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  12. Nunca he mezclado alcachofas con almejas.... debe quedar bueno...
    Besis.

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  13. Pues tiene que estar muy rica, asi cy con un poco de vinagre de modena le dara un toque muy bueno. Te cpojo la idea.
    Buen fin de semana

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  14. Alcachofas, almejas.. ummmm ¡¡esta ensalada es de las mías!!!!

    Un besote y buen finde!

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  15. la probaré porque las alcachofas me gustan mucho


    ¡¡besos¡¡

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  16. Hola Lola, guapa tu

    eres de las mismas en casa tambien ensaladas todo el año, la que nos presentas hoy es deliciosa

    cuidate mucho, mil petonets Susanna

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  17. Hola, queríamos darte la enhorabuena por tu blog y además
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  18. Lola, alcachofas y almejas deben ser una delicia. Y que razón tienes en eso de que las ensaladas no son solo para el verano. Un beso grandote.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  19. ¡Qué plato más rico. Con esos ingredientes, éxito seguro por lo menos conmigo que me encantan! Besos y feliz fin de semana.

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  20. Hola Lola, antes de nada queria decirte que me algero una barbaridad verte tan activa.Me quedé muy impactada con el mensaje de tu hija y ahora al verte con tantas fuerzas, de verdad que me quedo gratamente sorprendida.
    Un abrazo enorme y ahh!! me llevo esta receta, que me encantan las alcachofas!!

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  21. Una rica ensalada y rápida de preparar estupenda me gusta besos

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  22. Rápido y facil de las que me gustan !!! saluditos!!!

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  23. Que buena tiene que estar esta ensalada yo como ensaladas durante todo el año
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  24. Una combinación novedosa para mí, se ve con muy buena pinta.

    Saludos

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  25. Me has sorprendido, es una ensalada muy original.
    Besos

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  26. Lola, una ensalada exquisita!!! Tiene que tener un sabor muy bueno!! Besitos.

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  27. Sencillita y rica. Ideal para llevar al trabajo. Bss. Alicia.

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  28. Lolaaaa, que está ensalada la hice yo y no me nombras.

    Inma

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