sábado, 26 de noviembre de 2011

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA

Aquí tenemos la combinación perfecta, el chocolate y la naranja, por lo menos para mí gusto, y aunque he de decir que con el molde este queda más mono el bizcocho, también queda más reseco por los bordes, así que os recomiendo hacerlo en un molde tradicional, que es como suelo hacerlo siempre, lo que pasa es que queria probar el molde. No obstante sigue estando igual de bueno.

Ingredientes:

  • 200 gr. de chocolate negro para postres o fondant.
  • 150 gr. de naranja confitada.
  • 50 ml. de zumo de naranja.
  • 125 gr. de azúcar.
  • 125 gr. de harina.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 4 huevos grandes.
  • 1 sobre de levadura..
Preparación:

Untamos un molde de mantequilla y lo espolvoreamos con harina y reservamos.
Picamos la naranja en trocitos pequeños y la pondremos en remojo con el zumo de naranja. Reservamos.
Tamizamos el harina con la levadura. Reservamos.
Fundimos el chocolate en trozos junto con la mantequilla en el microondas. Reservamos.
Precalentamos el horno a 180º.
Separamos las claras de las yemas y batimos estas últimas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadimos el chocolate fundido y volvemos a mezclar y haremos lo mismo con la naranja y el zumo. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y mezclamos con lo anterior con movimientos envolventes. Por último añadiremos el harina tamizado con la levadura, poco a  poco y mezclando con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en el molde y meteremos en el horno de 45 a 50 minutos.
Dejaremos templar y desmoldaremos, y una vez frio espolvoreamos con azúcar glas.

28 comentarios:

  1. que pinta.......impresionante......me muero.......deliciosas....un trozo con un cafe o con chocolate caliente...

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  2. Eso no tiene que estar bueno, lo siguiente!! me llevo un trocito!!!

    besos

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  3. que delicia de bizcocho...me encanta¡
    besitos,
    Ani.

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  4. Super bueno tiene que estar Lola
    cojo un pedacito para mi merienda
    un abrazo **

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  5. Estoy contigo Lola, naranja y chocolate el matrimonio perfecto.

    Se ve tan bonito que me comería un trocin yaaaa, lástima que no pueda ser.

    Besinos.

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  6. Un bizcocho con una de las mejores mezclas que hay chocolate-naranja,a mi también me parece perfecta
    El bizcocho a parte de rico te ha quedado precioso
    Feliz fin de semana

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  7. esto ha de estar super, super superior

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  8. Yo hoy hice uno de chocolate y mandarina, pero vamos, la mandarina no se notaba al comerlo, tendré que echarle más! Queda muy mono en ese molde!
    Saludos.

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  9. que ricoo, y que molde mas bonito !!! un beso Lolita

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  10. Esa combinación me encanta!!! tiene que estar de muerte....
    bicos

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  11. Estoy de acuerdo contigo, la naranja y el chocolate son la combinación perfecta.
    Besitos

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  12. Que delícia el chocolate con la naranja este bizcocho tiene que estar muy rico te ha salido genial
    besitos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  13. Te ha salido muy bonito y de sabor tiene que estar super rico con el chocolate y la naranja, me lo apunto. bsos

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  14. Joooo!!! Tiene una pinta deliciosa, me encanta la mezcla de chocolate y naranja...
    Besinos

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  15. Vaya sabor..... si que está buenísimo..... chocolate y naranja, Mmmmm..... muy bueno.
    Besitos.

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  16. Que delicia de bizcocho y una conbinacion perfecta de naranja y chocolate .Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. es verdad que tiene que estar muy reseco, mandamelo a mi casa y te lo confirmo je,je......
    bromas aparte es cierto que en ese molde los bordes quedan un poco resecos, para mi lo que queda genial son las preparaciones sin horno que dan muy bonitas


    ¡¡besos¡¡

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  18. Un rico bizcocho y con essos ingredientes de lujo.

    Saludos

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  19. Estoy contigo lola, el chocolate y la naranja es una combinacion super rica..y en el molñde te ha quedado precioso! un besicoo

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  20. Menuda pinta! tiene que estar buenísimo!

    Un beso.

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  21. Chocolate y naranja una combinación estupenda me gusta besos

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  22. Un bizcocho precioso y seguro que sabor espectacular!

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  23. Opino lo mismo chocolate y naranja es la unión perfecta de sabores, que rico que tiene que estar,besos.

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  24. Buenas días Lola. Un bizcocho de chocolate y naranja confitada, que es todo un lujo, para tomarlo en cualquier momento. Me encanta la forma del molde que has utilizado.
    Un saludo Paco

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  25. Para mí es la combinación perfecta chocolate-naranja, tiene que ser una delicia tomarse un trocito de tu bizcocho.
    Besos.

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  26. El bizcocho te quedó precioso con ese molde. La naranja y el chocolate están de muerte.
    Besos

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  27. Qué rico Lola! Me dan ganas de comerme un trocito ahora. El molde es precioso, pero vamos que tiene que estas buenisimo en molde de flor, redondo, cuadrado... Que pinta. Un beso!

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  28. Uhmmm!!! que delicia, esta clásica combinación de sabores es extraordinaria y esta torta te ha quedado hermosa, hay que probarla.
    Saludos.
    Cristina.

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