miércoles, 10 de agosto de 2011

GAZPACHO DE PATATAS

Con esta receta quiero participar en el concurso que patrocina Elena del blog Cuatro especias:por Elena Zulueta de Madariaga, ella solo nos pide que sea una receta que no tenga ni carne, ni pescado, pero si la podéis hacer con leche y huevos, dulce o salada. También que pongamos un paso a paso de la elaboración de la receta y una foto con todos los ingredientes para su elaboración. Yo creo que es bastante sencillo y los premios merecen la pena, sino pasaros por su blog o picad en el enlace y lo comprobareis por vosotros mismos, un lujo de premios, por lo que merece la pena participar.
Bueno espero que os guste mi receta, que es super sencilla y además esta de rechupete.

Ingredientes:



  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 ajo.
  • 2 huevos.
  • 1 ó 2 tomates.
  • 3 ó 4 patatas.
  • Vinagre.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Aceite.
Preparación:

Ponemos a cocer los huevos en agua y sal, unos 10 minutos hirviendo y estarán cocidos.

Cocemos las patatas en agua con sal, unos 20 minutos o hasta que estén tiernas, despenderá del tamaño de la patata y de la calidad de la misma.

Picamos muy finitos los pimientos, el perejil y el ajo.

Añadimos al picadillo anterior aceite, vinagre y sal y formamos una vinagreta.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.

Hacemos rodajas finas el tomate.
Pelamos los huevos y con ayuda de un cortador, si disponemos de él, lo hacemos rodajas finas.
Disponemos las patatas en una fuente, encima colocamos las rodajas de tomate y encima de este las rodajas de huevo, en el medio le pondremos la vinagreta y meteremos en la nevera hasta el momento de servir.
Os aseguro que saben a gazpacho.
Espero que os gusten y sean de vuestro agrado.

26 comentarios:

  1. Me encanta me encanta, que fresquitooo!!!


    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  2. te quedó divino el plato, sano y encim ligero y fresquito, qué mas se puede pedir????? besitosss Lola

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  3. ¡Mucha suerte en el concurso! ¡Una preciosa presentación! Besos.

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  4. Lola he visto esta nueva entrada desde otro blog, pero en el mio no me aparece.
    Bueno decirte que suerte con esta ensalada para ese concurso y que tiene una pinta estupenda, besitos

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  5. que rica la ensalada !!! presentación genial se ve muy bonita suerte en el concurso!!! saluditos.

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  6. me encaaaaaaaaanta esta ensalada. Por qué no me has invitado?

    Inma

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  7. Seguro que está buenísimo y con esa presentación entra muy bien por los ojos!! Mucha suerte en el concurso!! un besote!

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  8. Lola, sanísima la ensalada que has preparado para el concurso de Elena, yo también participo con un arrocito, te deseo mucha suerte.....saludos .....paco

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  9. Me encanta esta ensalada y te quedo preciosa la presentación, suerte en el concurso de Elena!!
    Besos

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  10. Suerte en el concurso. Tiene unos premios impresionantes. Te ha quedado muy rico y muy fresquito. Besos.

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  11. Me gustan mucho las ensaladas en veranitooooooooo y esta tiene muy buena pinta.
    En mi blog sorteo una muestras para ensaladas pasate si quieres.
    Besines

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  12. Lola, pues que quieres que te diga, que te ha quedado espectacular....
    Me encanta el resultado. La presentación muy buena.

    Mucha suerte en el concurso.

    Besotes

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  13. Vaya recetón Lola!!
    Es super original, y seguro que bien rica que está así..un besito y mucha suerte en el concurso

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  14. Una receta estupenda, Lola, tiene que estar estupendo fresquito.
    Mucha suerte en el concurso, que la verdad es que tiene unos premios e escándalo.
    Besitos

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  15. Una ensalada 10, me encanta, te deseo suerte en el concurso

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  16. ¡Qué bueno y que rápida has sido yo todavía estoy dándole vueltas al coco!

    Besos

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  17. Buenas tardes, mucha suerte en el concurso. En cuanto a la receta tiene una pinta muy rica. La podemos preparar con un poquito de antelación, darnos un baño y derechitos para la mesa.
    Un saludo Paco

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  18. Toma ya!!! menudo lujo de receta....me has dejado alucinada, me encanta la combinacion de ingredientes,para mi ya tienes el primer premio!!
    Un besazo enorme y gracias por participar en mi sorteo

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  19. Que ensalada tan rica, me encanta, mucha suerte en el concurso.Besos.

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  20. Lola qué receta más rica y más fresquita..
    me gusta mucho¡
    suerte en el concurso.
    besitos,
    Ani.

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  21. Que plato tan bueno para el concurso, te ha quedado muy bien.

    Suerte

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  22. Que rico!! mucha suerte en el concurso, despues contanos como te fue, besos!

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  23. Me está encantando el blog en general, enhorabuena!!
    Esta receta es algo similar a una muy habitual en mi familia y me encanta!! Oye..dónde puedo hacerme seguidora que no lo veo?? Ando medio cegata.xdd

    Besos
    Carmen

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  24. estupenda receta de gazpacho, está copiada y guardada, me queda hacerla.

    besos

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  25. Un plato delicioso y te deseo mucha suerte en el concurso.Besos

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