lunes, 22 de agosto de 2011

ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ, ESPINACAS, NUECES Y QUESO


Si, a mí también me pareció raro cuando leí por primera vez esta receta, no sabía muy bien si la combinación de sabores nos iba a gustar, pues cuando haces una receta por primera vez, siempre dudas, pero al final nos gusto el resultado, así que para comprobarlo, solo os queda hacerla.

Ingredientes:

  • Arroz salvaje o basmati.
  • Espinacas frescas.
  • 1 cebolla.
  • 2 ajos.
  • Nueces peladas.
  • Queso rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.
Preparación:

Cocemos el arroz según las instrucciones del fabricante, en agua hirviendo salada. Escurrimos bien y reservamos.
Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.  Lavamos y escurrimos las espinacas.
Rehogamos la cebolla a fuego lento, en un poco de aceite, añadimos los ajos y seguimos rehogando, luego añadimos las espinacas y sofreímos unos minutos, salpimentamos, y añadimos el arroz, les damos unas vueltas y lo ponemos en una ensaladera, espolvoreamos con las nueces en trocitos y el queso rallado, y servimos inmediatamente.


24 comentarios:

  1. Pues habrá que hacerla para comprobarlo!!! Enhorabuena por el premio.
    Sitos

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  2. Lola siempre me sorprendes con las cositas que haces, habrá que hacer este arroz porque parece que promete. El pastel de coca-cola para rechupetearse hasta la punta de la nariz, vaya cosa chula niña, este seguro que lo hago, aunque ahora empiezo a estar falta de tiempo y para septiembre ni te cuento, no se lo que podré hacer con el blog, pero creo que lo tengo muy dificil para publicar y comentar todos los días, bueno ya iremos viendo, besitos

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  3. Hola Lola! Gracias por pasar por mi cocina. Yo también me quedo por aquí. La ensalada te ha quedado riquísima. Besos

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  4. Buenísima la receta, y enhorabuena por el premio.

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  5. Lola, pues a mi seguro que me encantará esta receta porque la combinación de ingredientes me parece de lo más acertada.
    Besitos

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  6. Debió haber estado deliciosa, aparte que la mezcla es super nutritiva, las espinacas, el arroz, las nueces, el queso, una ensalda muy completa, llena de vitaminas, me encanto!!!! besos

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  7. Es que en ensalada casi todo está rico. Además te salió un platín muy bueno y nutritivo. Besinos.

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  8. Una propuesta deliciosa, me encanta.

    Saludos

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  9. Enhorabuena por el premio, que se me olvidaba.

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  10. La semana pasada compré ese arroz con el propósito de buscar alguna receta y aquí tenemos la perfecta! Gracias, gracias, gracias...

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  11. Pues a mi no me parece raro...si por separado me gusta todo, junto también me gustará!!
    Besos y felicidades por el premio.

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  12. enhorabuena por esta estupenda y rica receta y por el premio que te lo merecees¡¡
    besitos,
    Ani.

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  13. felicidades dobles , una por el premio y otra por la ensalada lola, es estupenda

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  14. Pues tiene que estar muy rica. La probaremos. Felicidades por el premio. Besos!!
    hoycocinanuria

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  15. Pues tiene que estar muy rica. La probaremos. Felicidades por el premio. Besos!!
    hoycocinanuria

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  16. Lola riquisima tu ensalada ,como todo lo que haces un besazo cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Esta receta la apunto ya, me ha gustado muchísimo, se ve deliciosa.
    Besitos.

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  18. Felicidades por el premio.
    Esta ensalada tiene que ser rica pues tiene unos ingredientes que combinan a la perfección
    Besitos

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  19. Pues si, seguro que el resultado de sabor es delicioso! TIene una pinta bien rica, y ademas, adoro todos los ingredientes que lleva... así que me la apunto!
    Besucos

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  20. ¿Raro? Creo que de raro nada, es una receta magnífica y que combina perfectamente los ingredientes de lujo como el queso y las nueces, junto con las espinacas y con la base de arroz de lujo...
    Me encanta.
    Besines
    Nieves

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  21. Pero Lola hija te quejarás tu de ensalada,la tuya no se queda atrás y te invito cuando quieras eso está hecho pero te pondría tostón asado que es más rico!me alegro mucho por tu premio guapa te lo mereces.Te mando un beso

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  22. Una ensalada que sin duda probaré, tiene una pinta estupenda y, felicidades por el premio, un beso

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  23. Te creo que tiene que estar muy rica, los ingredientes me gustan y no me parece rara la combinación. Habrá que hacerla como dices para comprobarlo :)

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  24. Me gusta muchísimo la combinación de ingredientes que has utilizado, sencillos y buenísimos! Tomo nota! Bss

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